• 商号
  • 株式会社BigBelly
  • 所在地
  • 東京都豊島区池袋
  • 設立
  • 2011年3月3日
  • 資本金
  • 700万円
  • 代表者
  • 大林芳彰
  • 従業員数
  • 23名(2014年現在)
  • 取引銀行
  • りそな銀行 西武信用金庫
  • 事業内容
  • 飲食店の経営・コンサルティングなど
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  • 関連会社
  • BigBellyManagement株式会社 東京都豊島区池袋
アガリコ池袋店のイメージは、サーフトリップで行ったバリ島のビーチバー
フルオープンで開放的な店内と、陽気な音楽。それから最高に美味しいアジア料理。
この感動を身近なものにしたい!アジア料理といえば専門店に行くしかなかったけどたくさんの人にもっとカジュアルに楽しんでもらいたい。
ビールだけじゃなくて、大好きなワインと一緒ならもっとイイ。
飲食店に長く勤めていたから、仕事終わりに飲みに行けるお店がなかった。
だから朝7 時までオープンにして、周りのお店のスタッフとも一緒に飲みたい。
そんな想いで2011 年アガリコをスタートしました。
アガリコ全店、僕の好きなものが詰まってます。
そんなお店で、美味しい料理とワインを楽しんでもらえればうれしいです!
大林芳彰
1973年4月2日成田生まれ
父がエアラインで勤務していた関係で、幼い頃から
海外に行く機会に恵まれる
大学卒業後、住宅メーカーに勤務し日本各地で営業活動
26歳で退職し、当時行列が絶えなかった人気店
「代官山モンスーンカフェ」に食事に行き感動
すぐに運営元の㈱グローバルダイニングで働き始める
料理長として渋谷店・お台場店・ららぽーと店・舞浜店を渡り歩き、2011年3月に独立し㈱BigBellyを立ち上げる

chapter AGALICO BLAND

  • IIKEBUKURO池袋
    オリエンタル ビストロ アガリコ
    バリのビーチバーをイメージした内装!伝説のアガリコ1号店

  • KITASENJU 北千住
    アガリコ 1/3 オリエンタルビストロ
    北千住の飲み屋横丁にある1号店の1/3の大きさの2号店

  • NAKANO 中野
    アガリコ タラート
    中野レンガ坂の頂上にある市場をイメージしたアガリコ3号店

  • SAPPORO 札幌
    アガリコ サユール
    北海道大学前に初上陸!北の食材を使ったオリジナル料理が多数

  • MACHIDA 町田
    アガリコ マサール
    アガリコフランチャイズ1号店!

  • SHIZUOKA 静岡
    アガリコ ターブル
    静岡駅正面!開放的なテラスが特徴のフランチャイズ2号店!
  • MIZONOGUCHI 溝の口
    アガリコノッキー溝の口 オリエンタルビストロ
    溝の口駅北口徒歩1分!フランチャイズ3号店!
  • アガリコ韓国
    韓国アガリコ海外初出店!
    繁華街「梨泰院」に4月オープン!

chapter AGALICO BLAND

  • アガリコ 餃子楼 北千住
    皮から全て手作り
    秘伝レシピの餃子をカウンターで!

  • 和ガリコ 寅 池袋西口
    秘密のルートで仕入れた
    ジビエとスパークリングがメインのネオ割烹

  • IKEBUKURO
  • KITASENJU
  • NAKANO
  • SAPPORO
  • MACHIDA
  • SHIZUOKA
  • MIZONOGUCHI
  • KOREA
  • 餃子楼KITASENJU
  • 和ガリコ 寅IKEBUKURO
BigBellyManagement株式会社では
飲食店の開業サポート、業態変更、メニュー提案など様々なプロデュース事業を行っています。
プロデュース事例
当社過去案件一例
  • 肉バル ワイルド
    沖縄県那覇市久茂地
    プロデュース内容
    店舗デザイン、メニュー提案、ワインリスト作成、調理指導、販促提案、レシピ作成、メニュー表作成

  • パクチーファン
    東京都港区新橋
    プロデュース内容
    コンセプト提案、メニュー提案、ワインリスト作成、調理指導

  • アロハアミーゴ
    プロデュース内容
    メニュー提案、調理指導、レシピ作成、販促提案
    SHOP http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132202/13174638/

  • 竹ノ塚バル
    プロデュース内容
    コンセプト提案、メニュー提案、ワインリスト作成、調理指導、メニュー表作成
    SHOP http://r.gnavi.co.jp/mhva249t0000/

アガリコでは、随時フランチャイズ加盟店様を募集しております。
フランチャイズブランド
  • アガリコ オリエンタルビストロ
    個人オーナーのような店構え
    目指しているのは地域に根付き、街の資産となるような飲食店
    流行りのチェーン店方式ではなく、長くお付き合いいただけるオーナー様を募集しています!
    店舗数を何店舗も伸ばしていくような展開を取る予定はございません。
    アガリコというブランドを理解し、惚れ込み、一緒に育てていただければ幸いです!
  • サポート
    確かな技術を持ったスタッフのサポート
    アガリコ直営店の社員は全員調理経験5年以上
    フロアーのサポートは大手飲食店でのマネージャー経験が10年以上のベテランスタッフが丁寧にスタッフ教育を行います。
  • アガリコ餃子楼
    北千住で驚異の坪売上を誇る餃子バル
    全て手作りの秘伝のレシピを伝授いたします。
    カウンターメインのお店で、低投資での開業が可能です。
  • 和ガリコ
    ジビエとスパークリング日本酒が主力のネオ割烹。
    独自ルートで仕入れる種類豊富なジビエの捌き方から全てお教えいたします。
お問い合わせは下記まで。随時受付中です!
メールアドレス  
2015年4月に、韓国ソウル市の梨泰院にアガリコ初上陸!
PICK UP!
  • 海外事業
    今後は、アジア各国、ハワイへの出店を計画しています。
アガリコのレシピ本好評発売中!
大手書店 料理本コーナーにて発売中
PICK UP!
  • 単行本
    魔法のおいしさ
    オリエンタル×ビストロ
    池袋『アガリコ』が教える新感覚エスニック・バルメニュー

    大手書店 料理本コーナーにて発売中!
    amazonからも購入できます
株式会社BigBellyでは、一緒に働くスタッフを募集しています!
募集概要
株式会社BigBellyでは、一緒に働くスタッフを募集しています!
年に1度の社員海外研修旅行
全従業員参加の夏のイベント
募集要項
正社員
給与23万円以上
充実の手当て
社保完備
夏期・冬期休暇
家族手当て
通勤手当て
資格手当て(調理師・ソムリエ)
年1回海外研修旅行
ボーナス年1回
月9日休み
産休・育休あり
※育休後、時短社員制度あり
アルバイト
時給1,000円以上
交通費全額支給
各種イベント有り
店舗割引きあり

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